Jura 12 Jahre

Islands Single Malt Scotch

📜 Das Konzept

Der Jura 12 Jahre ist ein klassischer Insel-Whisky, der jedoch nicht durch schweren Rauch, sondern durch eine einladende Fruchtigkeit glänzt. Die Reifung in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche verleiht ihm einen weichen, süßen Kern, der hervorragend mit dem Charakter der Brennerei harmoniert.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Insel-Destillation: Die Destillerie auf Jura nutzt ungewöhnlich hohe Brennblasen, was zu einem recht leichten und reinen Rohbrand führt.

2. Bourbon-Fokus: Im Gegensatz zu vielen komplexen Nachreifungen liegt der Schwerpunkt hier ganz klar auf den Noten, die das Holz amerikanischer Ex-Bourbon-Fässer an den Whisky abgibt: Vanille, Honig und helle Früchte.

👅 Tasting Notes

Nase: Zarte Vanille, Honigsüße und ein Anflug von tropischen Früchten.

Gaumen: Weiche Schichten von Pfirsich, hellen Zitrusfrüchten und leicht gerösteter Walnuss.

Abgang: Mittellang, nussig und wärmend mit einer sanften Eichenwürze.

✨ Besonderheit: Ein wunderbar zugänglicher Insel-Malt. Wer bei „Islands“ sofort an medizinischen Torfrauch denkt, wird hier mit einem cremigen, nussig-fruchtigen Tropfen angenehm überrascht.

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