Auchentoshan 12 Jahre Double Cask
Auchentoshan 12 Jahre
Lowland Single Malt Scotch
| 📍 Herkunft: | Clydebank, Lowlands, Schottland |
| ABV / Alter: | 40,0 % vol. | 12 Jahre |
| 🛢️ Fassreifung: | Bourbon- & Sherry-Fässer (Double Cask) |
| 🍯 Stil: | Sanft, nussig & elegant |
📜 Das Konzept
Auchentoshan ist berühmt für seine konsequente Dreifachdestillation. Der 12-jährige Klassiker nutzt die Kombination aus Bourbon-Fässern (Süße) und Sherry-Fässern (Tiefe), um die typische Leichtigkeit der Lowlands mit einer komplexen nussigen Note zu veredeln.
⚙️ Der Herstellungsprozess
1. Triple Distillation: Im Gegensatz zu den meisten Schotten wird hier dreimal destilliert. Das macht den Brand extrem rein und weich.
2. Double Wood Casking: Die Lagerung findet über 12 Jahre in einer Mischung aus Ex-Bourbon und Oloroso-Sherry-Fässern statt.
3. Marrying: Vor der Abfüllung werden die Fässer vermählt, um ein konsistentes Geschmackserlebnis zwischen Vanille und Frucht zu garantieren.
👅 Tasting Notes
Nase: Getreidige Süße, geröstete Mandeln und ein Hauch von Limette und Toffee.
Gaumen: Sanft am Gaumen. Noten von Mandarine, Crème Brûlée und nussigem Malz.
Abgang: Mittellang und trocken mit einer bleibenden Note von grünen Blättern und Nuss.
✨ Besonderheit: Ein perfekter Sommer-Whisky oder Einsteiger-Malt. Die Dreifachdestillation sorgt für ein fast „irisches“ Mundgefühl, kombiniert mit schottischer Tiefe.