The Famous Grouse Ruby Cask
The Famous Grouse Ruby Cask
Blended Scotch Whisky
| 📍 Herkunft: | Schottland (Blend) |
| ABV / Alter: | 40,0 % vol. | NAS (No Age Statement) |
| 🛢️ Fassreifung: | Finish in Ruby Portweinfässern |
| 🍯 Stil: | Süß, füllig & beerenfruchtig |
📜 Das Konzept
Der Ruby Cask ist Teil der „Cask Series“ von Famous Grouse. Hierbei wird der ohnehin schon weiche Standard-Blend durch eine gezielte Nachreifung in Portweinfässern auf ein neues Level gehoben. Das Ziel ist eine noch weichere Textur, gepaart mit reichen Aromen roter Früchte.
⚙️ Der Herstellungsprozess
1. Der Blend: Die Basis bildet der klassische The Famous Grouse Blend, der bereits reich an Highland- und Speyside-Malts ist.
2. Das Finish: Nach der ersten Reifung wird der Whisky in Eichenfässer umgefüllt, die zuvor mit süßem Ruby Portwein belegt waren. Ruby Port ist für seine intensive Beerenfruchtigkeit bekannt.
3. Der Effekt: Das Portweinholz verleiht dem Blend nicht nur einen schönen rötlichen Schimmer, sondern reichert ihn mit sirupartiger Süße und Fruchtigkeit an.
👅 Tasting Notes
Nase: Sanfte Eiche, gefolgt von reichhaltigem Früchtekuchen, Beerenkompott und etwas Vanille.
Gaumen: Äußerst geschmeidig. Noten von frischen roten Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und einer sanften Zimtwürze.
Abgang: Warm, fruchtig und anhaltend süß.
✨ Besonderheit: Eine sehr erschwingliche Möglichkeit, die Auswirkungen eines Portwein-Finishes kennenzulernen. Hervorragend als Begleiter zu dunkler Schokolade oder Desserts.