Blair Athol 12 Jahre

Highland Single Malt Scotch

📜 Das Konzept

Blair Athol ist eine der pittoreskesten Destillerien Schottlands, produziert aber größtenteils für den Blend „Bell’s“. Die 12-jährige Abfüllung aus Diageos „Flora & Fauna“-Serie ist eine seltene Gelegenheit, diesen fülligen, malzigen Highland-Klassiker als Single Malt zu genießen.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Wasserquelle: Das Wasser stammt aus dem Allt Dour („Otterbach“), der durch den Granit der Ben Vrackie Berge fließt.

2. Der Charakter: Die Brennblasen produzieren einen recht kräftigen, nussigen und leicht fleischigen „New Make Spirit“.

3. Reifung: Die Vermählung aus europäischen (oft Sherry) und amerikanischen Fässern zähmt den kräftigen Brand und sorgt für ein sirupartiges Mundgefühl.

👅 Tasting Notes

Nase: Reichhaltig. Ein Mix aus Trockenfrüchten, Walnüssen, Früchtekuchen und einer feinen Spur Gewürz.

Gaumen: Sirupartige Textur. Süßes, schweres Malz, kandierte Orangen, Datteln und eine angenehme, trockene Eichenwürze.

Abgang: Mittellang bis lang. Die Süße verblasst sanft und weicht einer trockenen, nussigen Note.

✨ Besonderheit: Ein echter Geheimtipp für Fans von kräftigen, nussigen Highlandern. Das Label ziert traditionell ein Fischotter, der auch Namensgeber des Hausbachs ist.

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