The Singleton of Dufftown 15

Speyside Single Malt Scotch

📜 Das Konzept

Der 15-jährige Singleton wird oft als das „perfekt ausbalancierte“ Herzstück der Range bezeichnet. Während der 12-jährige sehr leichtfüßig ist, nutzt der 15-jährige die drei zusätzlichen Jahre im Holz, um eine elegantere Struktur und komplexere Gewürznoten zu entwickeln, ohne seine Trinkbarkeit zu verlieren.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Fermentation: Die Destillerie setzt auf eine überdurchschnittlich lange Gärzeit, was die Bildung von fruchtigen Estern fördert.

2. Destillation: Die Brennblasen in Dufftown werden bewusst langsam befeuert. Dieser langsame Prozess sorgt für einen besonders reinen und weichen Brand.

3. Reifung: Die Vermählung von Whiskys aus europäischen Sherryfässern und amerikanischen Bourbonfässern sorgt hier für ein komplexeres Spiel zwischen floralen Noten und dunkler Würze.

👅 Tasting Notes

Nase: Mild und süßlich. Aromen von Honig, frischen Blumen, reifen Äpfeln und einem Hauch von Malz.

Gaumen: Cremig und reichhaltig. Zuerst süß wie Toffee, dann folgen würzige Noten von Zimt, Nelken und etwas Eichenholz.

Abgang: Mittellang, trocken und wärmend mit einer eleganten Spur von dunkler Schokolade.

✨ Besonderheit: Ein hervorragender Digestif. Er bietet genug Komplexität, um ihn pur zu genießen, bleibt aber so zugänglich, dass er auch weniger erfahrene Whisky-Trinker nicht überfordert.

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