Cotswolds Signature

English Single Malt Whisky

📍 Region: Cotswolds, England
ABV: 46,0 % vol.
🛢️ Fassreifung: 70% STR-Rotweinfässer, 30% Ex-Bourbon
🌾 Rohstoffe: 100% lokale Gerste, Bodenmälzung

📜 Geschichte & Herstellung

Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery setzt auf kompromisslose Qualität. Dieser Signature Malt nutzt traditionelles „Floor Malting“ und die von Dr. Jim Swan perfektionierten STR-Fässer (Shaved, Toasted, Re-charred), was ihm trotz jungen Alters eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.

👅 Tasting Notes

Nase: Honig, Butterscotch, frischer Pfirsich und Aprikose mit feinem Marzipan.

Gaumen: Kräftig und ölig. Malzige Süße trifft auf Sevilla-Orangenmarmelade und dunklen Zucker.

Abgang: Langanhaltend mit Noten von dunklen roten Früchten und süßem Sirup.

✨ Besonderheiten: Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe. Ein preisgekrönter „New World“ Whisky mit klassischem Profil.

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