Nc’nean Organic
Highland Single Malt | Organic & Sustainable
| 📍 Region: | Western Highlands, Schottland |
| ABV: | 46,0 % vol. |
| 🛢️ Fassreifung: | 65% STR-Rotwein, 35% Ex-Bourbon |
| 🌱 Besonderheit: | Bio-zertifiziert & Net-Zero Produktion |
📜 Philosophie & Herstellung
Nc’nean ist eine unabhängige, von Frauen geführte Destillerie, die sich voll und ganz der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Durch eine sehr langsame Fermentation und den Einsatz von speziellen STR-Fässern entsteht ein moderner Highland-Stil, der besonders fruchtig und rein ist.
👅 Tasting Notes
Nase: Spritzige Zitrusfrüchte, Pfirsich, Aprikose und eine frische Kräuternote.
Gaumen: Cremig und lebhaft. Zitronenpudding, reife Gartenfrüchte und eine feine Roggenwürze.
Abgang: Sauber, langanhaltend und fruchtig-süß.
Community Rating
Das Aroma ist wie ein Obstgarten, voller Süße, Honig und Zitrus. Beim Geschmack werden die süßen Früchte dezent ducrh Gewürze unterstützt. Die Reifung in Rotwein und Sherry Fässern machen ihn Geschmacklich rund. Beides kommt im Abgang gut zur Geltung. Bei mir in den Top 5
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