Bushmills „Black Bush“

Irish Blended Whiskey

📜 Das Konzept

Der Black Bush ist die wohl berühmteste Abfüllung der Old Bushmills Distillery. Im Gegensatz zu herkömmlichen Blends besteht er zu ca. 80 % aus kräftigem Single Malt, der bis zu 11 Jahre in Sherryfässern reifen durfte. Dieser hohe Malzanteil verleiht ihm eine Tiefe, die man normalerweise nur bei deutlich teureren Whiskys findet.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Dreifach-Destillation: Wie für Bushmills typisch, wird der Malt Whiskey dreifach in kupfernen Pot Stills destilliert. Dies sorgt für eine außergewöhnliche Reinheit und Milde im Basisbrand.

2. Sherry-Fokus: Der Großteil des Blends reift in handverlesenen Oloroso-Sherry-Fässern aus Spanien. Das Holz gibt während der Jahre intensive Aromen von Trockenfrüchten und dunkler Farbe ab.

3. Die Vermählung: Der schwere, fruchtige Malt wird mit einer kleinen Menge sehr leichtem Grain Whiskey kombiniert, um die perfekte Balance zwischen Komplexität und Trinkfluss zu erreichen.

👅 Tasting Notes

Nase: Intensiv und weich mit Noten von reifen Weintrauben, gerösteten Nüssen und einer Spur Sherry-Süße.

Gaumen: Voller Körper mit Schichten von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen), dunkler Schokolade und einem Hauch Malz.

Abgang: Erstaunlich lang für einen Blend, süßlich mit einer warmen, würzigen Holznote.

✨ Besonderheit: Er gilt unter Kennern als einer der besten „Value-for-Money“ Whiskeys weltweit. Durch seinen hohen Sherry-Malt-Anteil schlägt er die Brücke zwischen preiswerten Blends und komplexen Single Malts.

Community Rating