The Famous Grouse Ruby Cask

Blended Scotch Whisky

📜 Das Konzept

Der Ruby Cask ist Teil der „Cask Series“ von Famous Grouse. Hierbei wird der ohnehin schon weiche Standard-Blend durch eine gezielte Nachreifung in Portweinfässern auf ein neues Level gehoben. Das Ziel ist eine noch weichere Textur, gepaart mit reichen Aromen roter Früchte.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Der Blend: Die Basis bildet der klassische The Famous Grouse Blend, der bereits reich an Highland- und Speyside-Malts ist.

2. Das Finish: Nach der ersten Reifung wird der Whisky in Eichenfässer umgefüllt, die zuvor mit süßem Ruby Portwein belegt waren. Ruby Port ist für seine intensive Beerenfruchtigkeit bekannt.

3. Der Effekt: Das Portweinholz verleiht dem Blend nicht nur einen schönen rötlichen Schimmer, sondern reichert ihn mit sirupartiger Süße und Fruchtigkeit an.

👅 Tasting Notes

Nase: Sanfte Eiche, gefolgt von reichhaltigem Früchtekuchen, Beerenkompott und etwas Vanille.

Gaumen: Äußerst geschmeidig. Noten von frischen roten Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und einer sanften Zimtwürze.

Abgang: Warm, fruchtig und anhaltend süß.

✨ Besonderheit: Eine sehr erschwingliche Möglichkeit, die Auswirkungen eines Portwein-Finishes kennenzulernen. Hervorragend als Begleiter zu dunkler Schokolade oder Desserts.

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