Talisker Port Ruighe

Islands Single Malt Scotch

📜 Das Konzept

Benannt nach Portree (gälisch: Port Ruighe), der größten Stadt der Insel Skye. Dieser Talisker zelebriert die rauen, schottischen Seehändler, die früher den Seeweg trotzten und eine wichtige Rolle im Portweinhandel spielten. Er verbindet den legendären, vulkanischen Pfeffer-Charakter von Skye mit der samtigen Süße von portugiesischem Portwein.

⚙️ Der Herstellungsprozess

Der Whisky reift zunächst in amerikanischen und europäischen Eichenfässern (teilweise stark ausgebrannt für intensive Röstnoten). Das entscheidende Finale („Finish“) erhält er durch eine Nachreifung in ehemaligen Ruby-Portweinfässern, die ihm seine tiefroten Beerenaromen spenden. Die Abfüllung erfolgt in der für Talisker typischen Stärke von 45,8 % vol.

👅 Tasting Notes

Nase: Süßer Holzrauch trifft auf reife Pflaumen, Meeresgischt und etwas Zimt.

Gaumen: Der typische „Chili-Catch“ von Talisker! Pfeffriger Torfrauch schlägt um in Zartbitterschokolade, dunkle Beerenfrüchte und klebriges Karamell.

Abgang: Lang, aschig und trocken, hinterlässt feinen Kakao und eine dezente Beerensüße.

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