Redbreast Cask Strength

Single Pot Still Irish Whiskey

📜 Das Konzept

Diese Cask-Strength-Abfüllung kommt ganz ohne Altersangabe (NAS) aus und präsentiert den klassischen Redbreast-Charakter in seiner pursten, unverdünnten Form. Hier steht die rohe Kraft und das handwerkliche Fassmanagement im Vordergrund, nicht das Alter.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Ungefilterte Kraft: Der Whiskey wird direkt aus ausgewählten Bourbon- und starken Oloroso-Sherryfässern abgefüllt – ohne Zugabe von Wasser und ohne Kühlfiltrierung.

2. Single Pot Still: Die typische irische Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste sorgt bei dieser hohen Alkoholstärke für ein massives, sirupartiges Mundgefühl.

👅 Tasting Notes

Nase: Üppig! Feigen, Sultaninen, frisch gehobeltes Eichenholz und geröstete Nüsse.

Gaumen: Wuchtig und ölig. Süßer Bratapfel, dunkle Schokolade, Beerenkompott und eine massiv pfeffrige Pot-Still-Würze, die sich kräftig bemerkbar macht.

Abgang: Wunderbar wärmend, ewig lang und komplex mit ausklingenden Gewürzen.

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