Redbreast Cask Strength
Single Pot Still Irish Whiskey
| 📍 Herkunft: | Midleton, Co. Cork, Irland |
| ABV / Alter: | ca. 54,0 – 59,0 % vol. (Batch-abhängig) | NAS (Keine Altersangabe) |
| 🛢️ Fassreifung: | Oloroso Sherry- & Ex-Bourbon-Fässer |
| 🍯 Stil: | Kraftvoll, fruchtig & intensiv würzig |
📜 Das Konzept
Diese Cask-Strength-Abfüllung kommt ganz ohne Altersangabe (NAS) aus und präsentiert den klassischen Redbreast-Charakter in seiner pursten, unverdünnten Form. Hier steht die rohe Kraft und das handwerkliche Fassmanagement im Vordergrund, nicht das Alter.
⚙️ Der Herstellungsprozess
1. Ungefilterte Kraft: Der Whiskey wird direkt aus ausgewählten Bourbon- und starken Oloroso-Sherryfässern abgefüllt – ohne Zugabe von Wasser und ohne Kühlfiltrierung.
2. Single Pot Still: Die typische irische Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste sorgt bei dieser hohen Alkoholstärke für ein massives, sirupartiges Mundgefühl.
👅 Tasting Notes
Nase: Üppig! Feigen, Sultaninen, frisch gehobeltes Eichenholz und geröstete Nüsse.
Gaumen: Wuchtig und ölig. Süßer Bratapfel, dunkle Schokolade, Beerenkompott und eine massiv pfeffrige Pot-Still-Würze, die sich kräftig bemerkbar macht.
Abgang: Wunderbar wärmend, ewig lang und komplex mit ausklingenden Gewürzen.
Community Rating
Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe selbst die erste Bewertung!
### Deine Bewertung
Du must angemeldet sein, um eine Bewertung einzureichen.