Glen Garioch 12 Jahre

Highland Single Malt Scotch

📜 Das Konzept

Glen Garioch (sprich: Glen Gihrie) ist eine der ältesten schottischen Brennereien (gegründet 1797). Der 12-jährige ist ein echtes Highland-Kraftpaket, das nicht versucht, gefällig zu sein, sondern mit einem voluminösen, unverdünnten Charakter auftrumpft.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Fässer: Es handelt sich um eine klassische, ausgewogene Vermählung (Marriage) aus Fässern aus amerikanischer Eiche (Ex-Bourbon) und europäischen Sherryfässern.

2. Purismus: Um die vollen Aromen des eher schweren Brennereicharakters zu erhalten, wird er stark mit 48 % vol. abgefüllt und ist komplett un-chillfiltered (nicht kühlgefiltert).

👅 Tasting Notes

Nase: Floral und süß. Frisches Heidekraut, pochierte Birnen und eine feine Malznote.

Gaumen: Sehr ölig und wuchtig. Crème Brûlée, reife Bananen, geröstetes Malz und ein ganz subtiler Hauch von Eiche und minimalem Rauch im Hintergrund.

Abgang: Lang, wärmend und trocken werdend.

✨ Besonderheit: Ein ehrlicher, traditioneller Whisky, der durch die 48 % vol. richtig „Punch“ hat. Verträgt wunderbar ein paar Tropfen Wasser, um neue blumige Noten freizugeben.

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