Teeling Small Batch
Teeling Small Batch
Irish Blended Whiskey
| 📍 Herkunft: | Dublin, Irland |
| ABV / Alter: | 46,0 % vol. | NAS (Rum Cask Finish) |
| 🛢️ Fassreifung: | Ex-Bourbon & Central American Rum Casks |
| 🍯 Stil: | Würzig, süß & lebendig |
📜 Das Konzept
Teeling Small Batch ist das Aushängeschild der Dubliner Destillerie. Das Ziel war es, einen irischen Blend zu kreieren, der durch ein unkonventionelles Fass-Finish mehr Charakter zeigt. Durch die Nachreifung in zentralamerikanischen Rumfässern erhält der Whiskey eine markante Tiefe und exotische Süße.
⚙️ Der Herstellungsprozess
1. Selection: Ausgewählte Fässer aus Grain- und Malt-Whiskey werden zunächst getrennt in Ex-Bourbon-Fässern gereift.
2. Rum Finish: Die Blends werden vermählt und für weitere 12 Monate in handverlesenen Flor de Caña Rumfässern nachgereift.
3. Unchill-filtered: Der Whiskey wird mit kräftigen 46% abgefüllt und nicht kühlfiltriert, um alle Geschmacksnuancen zu bewahren.
👅 Tasting Notes
Nase: Orangenblüten, Vanille, Apfelkuchen und ein deutlicher Hauch von würzigem Rum.
Gaumen: Reichhaltig und cremig. Noten von getrockneten Kräutern, Zimt, Karamell und exotischen Früchten.
Abgang: Mittellang mit einer angenehmen Wärme und süßlich-würzigen Holznoten.
✨ Besonderheit: Einer der wenigen Standard-Blends mit 46% vol. Das Rum-Finish macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Zigarren oder als Basis für gehobene Cocktails.