SLYRS Champions Malt

Bavarian Malt Whisky (Deutschland)

📜 Das Konzept

Dieser Malt Whisky ist das Ergebnis einer Kooperation der bayerischen Vorzeige-Destillerie SLYRS und dem FC Bayern München („Champions Malt“). Er zelebriert die bayerische Heimatkultur durch ein völlig einzigartiges Fass-Experiment, das die Welten von Whisky und bayerischem Weißbier vereint.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Bavarian Malt: Destilliert wird aus reinem bayerischen Gerstenmalz und klarem Gebirgsquellwasser vom Schliersee.

2. Weißbier-Finish: Nach der Grundreifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche erhält der Whisky sein charakteristisches Finish in Fässern, die zuvor mit aromatischem bayerischem Weißbier belegt waren. Das verleiht ihm Noten, die man bei klassischen Schotten vergeblich sucht.

👅 Tasting Notes

Nase: Deutliche Malzsüße, Getreide, reife Banane (typisch Weißbier) und Vanille.

Gaumen: Mild und süffig. Bananenbrot, leichter Honig, sanfte Hopfenwürze und Eichennoten.

Abgang: Mittellang, mit einer angenehmen und dezent würzigen Malznote.

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