Cotswolds Signature
Cotswolds Signature
English Single Malt Whisky
| 📍 Region: | Cotswolds, England |
| ABV: | 46,0 % vol. |
| 🛢️ Fassreifung: | 70% STR-Rotweinfässer, 30% Ex-Bourbon |
| 🌾 Rohstoffe: | 100% lokale Gerste, Bodenmälzung |
📜 Geschichte & Herstellung
Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery setzt auf kompromisslose Qualität. Dieser Signature Malt nutzt traditionelles „Floor Malting“ und die von Dr. Jim Swan perfektionierten STR-Fässer (Shaved, Toasted, Re-charred), was ihm trotz jungen Alters eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.
👅 Tasting Notes
Nase: Honig, Butterscotch, frischer Pfirsich und Aprikose mit feinem Marzipan.
Gaumen: Kräftig und ölig. Malzige Süße trifft auf Sevilla-Orangenmarmelade und dunklen Zucker.
Abgang: Langanhaltend mit Noten von dunklen roten Früchten und süßem Sirup.
✨ Besonderheiten: Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe. Ein preisgekrönter „New World“ Whisky mit klassischem Profil.