Glenfarclas 10 Jahre

Speyside Single Malt Scotch

📜 Das Konzept

Glenfarclas ist eine der wenigen verbliebenen schottischen Destillerien in Familienbesitz (J. & G. Grant). Der 10-jährige ist der klassische Einstieg in die Welt von Glenfarclas und zeigt wunderbar den typischen, feinen Sherry-Einfluss der Brennerei, ohne dabei von Eichenholz erschlagen zu werden.

⚙️ Der Herstellungsprozess

1. Direct Firing: Die Brennblasen bei Glenfarclas werden noch traditionell direkt befeuert, was dem Destillat einen leicht schweren und vollmundigen Charakter verleiht.

2. Sherry Casks: Die Reifung erfolgt ausschließlich in feinsten Oloroso-Sherryfässern aus Spanien, was für die natürliche goldene Farbe und die Süße sorgt.

3. Dunnage Warehouses: Die Fässer lagern in traditionellen, flachen Lagerhäusern mit gestampftem Erdboden, was ein perfektes, gleichmäßiges Mikroklima garantiert.

👅 Tasting Notes

Nase: Verführerisch süß. Sherry, Malz, ein Hauch von leichtem Rauch und zarte Gewürze (Zimt).

Gaumen: Leicht und geschmeidig. Süßes Malz, Trockenfrüchte (Rosinen), Vanille und herbstliche Backgewürze.

Abgang: Lang, elegant und sanft mit einer leichten Eichenwürze.

✨ Besonderheit: Ein perfekter Aperitif-Whisky. Er beweist, dass „100% Sherryfass“ nicht zwangsläufig schwer und dunkel bedeuten muss, sondern auch floral und spritzig sein kann.

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